慢性胃炎患者要注意哪些饮食原则?

  慢性胃炎在临床上发病率居高不下，很多患者不知道该拿慢性胃炎怎么办?淮滨胃病医院医生表示：慢性胃炎在积极治疗的同时也要注意饮食原则，这是因为慢性胃炎注意饮食方面的保健对疾病的恢复也起着重要的作用。

  慢性胃炎患者要注意哪些饮食原则?

  1、讲究烹调方法，宜选用的烹调方法为蒸、煮、焖、炖、烩、汆。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方法，因为用这些方法加工出的菜肴不易消化，机体很难吸收。

  2、注重软、烂、消化，食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。

  3、莫忘饮食禁忌，慢性胃炎患者忌食烈性酒(其他酒类也应少饮或不饮)、香烟、浓茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性强的调味品。推荐阅读：导致慢性胃炎的原因是什么?

  4、食宜定时定量：每日三餐应按时进食，且不宜吃得过饱。正餐之间可少量加餐，但不宜过多，以免影响正餐。

  5、保持新鲜、清淡，各种食物均应新鲜，不宜存放过久食用。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。

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